Eskişehir Kırsalında Kış Hazırlıkları: Salça Üretimine Başlandı

Eskişehir’in kırsal kısımlarında yaşayan vatandaşlar, kış aylarında yemek ve kahvaltılarda kullanmak emelli salça imaline başladı.

Mihallıçık ilçesinin kırsal kısımlarında olan Yunusemre Mahallesi’nde kış hazırlıkları başladı. Vatandaşlar domatesleri yüksek sıcaklıkla pişirerek salça için hazırlıyorlar. Kilolarca yapılan ve konservelerde koruma edilen salçalar bilhassa kış aylarında vatandaşların yemeklerine lezzet katıyor. Odun ateşinde klasik prosedürlerle pişen salça, yemeklerin ve kahvaltıların vazgeçilmezi olarak sofralarda yerini alıyor. – ESKİŞEHİR

About The Author

admin

See author's posts